簡介
懶人版的清燉雞湯：買了一整隻雞，一半燉湯，一半留著紅燒。鐵鍋汆燙，電飯煲燉湯，簡單易行！
原料
母雞 半隻, 姜 6片, 蔥 一小把, 紅棗 2顆, 枸杞 10粒, 木耳 少許
步驟
1菜場買的活雞，剛殺好的，清水裡把沒去除的毛拔掉，很明顯的油撕掉（就雞皮和肉中間黃色的），我把雞頭和放血的那段雞脖子也扔了。然後放在清水裡泡半小時，去除血水。
2姜切片，蔥洗凈，準備適量的紅棗，木耳，枸杞
3泡去血水的雞肉瀝干水分
4開水鍋里汆燙，還是為了去腥去血水，水滾後撈起雞肉瀝干水分。我買了一整隻雞，準備一半做湯，剩餘一半過兩天燒毛豆，這樣做的話像雞肝，雞肫，雞心這樣的就留著紅燒吧
5木耳泡上，雞肉入鍋，我用電飯煲燉的，簡單方便，哈哈
6選擇粥/湯，自動就兩小時
7原汁原味的湯，還沒放木耳的，雞肉已經很爛啦！
