韓式豆芽湯 0

原料

黃豆芽 200g, 牛骨高湯 5杯（也可用清水代替or鯷魚高湯）, 大蔥 1/2, 蒜泥 1小勺, 醬油 1/2小勺, 鹽 少許, 胡椒粉 少許

步驟

1將豆芽洗凈去根須，並瀝干水分

2將牛骨湯放入沙鍋內

3放入豆芽在牛骨湯內

4放入蒜泥和醬油煮開一次

5黃豆芽煮熟，湯入味後放入鹽和胡椒粉調味,放入蔥花再煮開一兩次即可

小技巧

煮湯時不要蓋上鍋蓋哦,這樣黃豆芽才沒有腥味！