用料海帶100克，豆腐200克，蔥花、薑末、植物油、鹽各適量。
1、海帶用溫水泡發，洗凈切片。 2、豆腐洗凈，切大塊，入沸水汆一下撈出晾涼，切成小方丁。 3、蔥花、薑末入熱油鍋內煸香，投入海帶、豆腐稍炒，加清水燒沸，改為文火續煮，加鹽煮至海帶、豆腐入味即可。 功效 降壓減肥，益氣烏髮。
