味噌豆腐海帶湯 0

原料

豆腐: 1盒, 海帶絲: 適量, 胡蘿蔔: 1/2根, 香菇: 3朵, 赤味噌: 35g, 薑末: 少許, 蒜末: 少許, 蔥花: 少許, 油: 少許, 鹽: 少許

步驟

1準備好製作材料

2海帶提前泡發,洗凈備用

3嫩豆腐在流水下沖洗乾淨,切成2厘米左右的塊待用

4胡蘿蔔削皮洗凈切片,香菇去根部洗凈切片

5炒鍋內倒入適量的油燒熱,爆香薑末、蒜末;然後倒入適量的清水,燒開後放入海帶絲煮幾分鐘

6然後放入切好的胡蘿蔔片和香菇片,煮2分鐘

7放入切好的豆腐塊,煮幾分鐘

8加入赤味噌,攪拌均勻,最後撒上蔥花即可出鍋

小技巧

味噌本身味道很足,所以不需要再加鹽,如果口味重可以少加一點點

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