原料
胡蘿蔔 50克, 荷蘭豆 50克, 白菜心 50克, 黃甜椒 50克, 紫色圓白菜 50克
步驟
1胡蘿蔔洗凈，去皮切絲；荷蘭豆洗凈，去邊筋，切絲；白菜心洗凈切絲；黃甜椒去蒂除籽，切絲；紫圓白菜洗凈切絲
2取來小湯鍋，注入適量清水，把荷蘭豆焯一下
3炒鍋倒入適量油，先放入胡蘿蔔炒出紅油，再放入其他蔬菜同炒，最後加入調料調味即可出鍋，非常好做，蔬菜也都不用炒太久，夏天的時候可以改成涼拌菜。或者你在準備家宴的時候，需要一道爽口的蔬菜，不妨試試它，作熱菜、涼菜都不錯
小技巧
只要選5種不同顏色的蔬菜就好
