簡介
其實要做立體蛋糕並不難，只要分析清楚物體的立體幾何結構就可以了！在此以長毛小狗為例，大家可以舉一反三哈~
原料
6寸戚風蛋糕 2個, 淡奶油 600克, 杏子卡士達醬 適量, 芒果肉 適量, 廚房用剪刀、鋸齒刀等工具, 彩色巧克力 適量
步驟
1烤兩個6寸戚風蛋糕
2把其中一個分成兩層，另一個分成三層，並用小一點的慕斯圈裁成小圓，分別在夾層抹上杏子卡士達醬和放上切成粒的芒果肉。
3邊角料做出四肢、尾巴和耳朵。
4加巧克力粉和食用色素打發淡奶油，先做一層抹面，再用蒙布朗花嘴一層層擠出小狗的長毛。
5用巧克力做出眼睛、鼻子和舌頭，喜歡的話還可以像我那樣做個棒棒糖之類的裝飾，總之想像無界限~
小技巧
裁完蛋糕主體之後的邊角料千萬別扔掉，可以用來做後備補全不足，或者做一些小細節。
