簡介
一早承諾寫茼蒿菜飯方子，結果不少朋友求方子，好吧，就不配程序圖片了，反正也挺簡單的。
原料
茼蒿, 米, 豬油, 鹽
步驟
茼蒿菜飯方子:
1)米洗凈把水倒掉備用。
2)茼蒿洗凈切碎，注意是茼蒿（葉子多那種），不是蘆蒿（長杆子那種）。油熱下鍋，我喜歡用豬油，這樣米飯更香。油熱下茼蒿翻炒，加鹽調味，翻炒幾下出水了就關火，保持菜葉碧綠。
3)把炒茼蒿的菜汁倒入洗凈的米飯，最好把炒好的茼蒿倒入漏勺，用勺子壓，壓出菜汁，然後壓乾的茼蒿放碗里備用。
4)淘好的米里除了加炒好的菜汁，再添些水至正常做米飯水量，置電飯鍋煮飯。注意米飯別加水太多，米飯做稍硬點。
5)米飯做熟後，用飯鏟把米飯打鬆軟，加入炒好的切碎茼蒿拌勻，蓋蓋再燜3分鐘，時間別長了，以防茼蒿顏色發黃了。
6)好了，香氣四溢，油亮好看的茼蒿菜飯完成了。
