簡介
法式黃芥末在涼拌菜里都可以加一些，但由於和辣椒的辣度不同，所以加了芥末就不用加辣椒了，要不然辣椒會完全掩蓋了芥末的味道。而且小朋友也可以吃哦，我家8歲的孩子特別喜歡這款菜，每次都得添飯的！
原料
木耳 適量, 青瓜 適量, 陳醋、生抽、法式黃芥末、蚝油、糖、麻油、 2.5:2:1:1:1:1, 香菜末、蒜末 適量
步驟
1木耳提前泡發，燒開水綽2分鐘，馬上倒出用涼水衝到木耳沒有熱度，這樣可以保持木耳的脆度
2青瓜切絲
3把調料混合倒入木耳青瓜里拌勻，加入香菜蒜末，放冰箱冷藏，隨時開吃！
小技巧
調料的比例自己也可以根據自己口味調節，法式黃芥末辣度不大，可以用一大勺，口感剛剛好 我一般在有陳醋的調料里加些許蚝油，口感會順滑很多！
