簡介
這是在酒樓里吃過的 回家改版了一下。原創的~一次做了三條吃得一點不剩！
原料
青瓜 3條, 蒜頭 隨意, 紅辣椒 隨意, 香菜 隨意, 白醋 2-3匙, 辣椒油 適量, 鹽 適量, 魚露 適量
步驟
1將青瓜頭尾去掉 切成幾小段
2再將一小段切成四小塊 用刀背拍扁
3去籽 再拍一下 下調料更入味
4蒜蓉 香菜 辣椒切好 看各人口味 我喜歡辣一些放很多辣椒
5下鹽 魚露 白醋 辣椒油 各人喜好哈哈 喜歡酸就下多點白醋 辣就下辣椒油 咸點就下魚露和鹽多一點
6調料都下好了裝盤 最好找大一點的盆子裝 帶一次性手套下去翻一翻 比用筷子方便！不要下水 青瓜出水很快的！！翻完靜置 有空就多用筷子翻翻。照顧下上面的青瓜！要吃就裝盤 ok了
7
小技巧
主要強調隨意。。步驟對了就好。味道是差不多的。
