柴雞: 半隻， 山藥: 少許， 竹蓀: 五棵， 枸杞: 少許， 薏仁: 少許， 大棗: 五六個， 當歸: 少許， 蔥段 薑片: 少許
1竹蓀用冷水泡軟待用
2將柴雞剁成小塊下入開水鍋中焯水，將血水浮沫除去，撈出雞塊
3除竹蓀外，將其他調料連同雞塊放入電飯鍋中加入適量的水，打在煲湯檔位
4剩30分鐘時，將泡軟的竹蓀放入鍋中
5出鍋放入鹽、雞精調味即可
為了減少油脂含量，我沒有將焯水後的雞塊先煸炒，感覺這樣更健康些
