簡介
先說聲抱歉啦! 又有幾天沒有更新 最近變懶了麼?! 是的 確實變懶了!!! 因為發現好多家超好吃的早餐店 改成了外食 不過吃多了還是覺得咱自家做的好吃哈 最近愛上麵食 各種炒麵涼麵拌面刀削麵走起~ 今天介紹的這款青椒肉絲炒麵是最家常的一道面哦 估計都吃過 而且都會覺得這味道不錯吧 我第一次做 嘻嘻 覺得味道挺正的 果然豆瓣醬最提味兒~
原料
麵條 150g, 青椒 三隻, 里嵴肉 80g, 豆瓣醬, 蔥姜蒜 少許, 老抽, 澱粉, 鹽
步驟
1在準備材料時煮一鍋水,燒開後煮麵條,煮至八分熟撈出放入涼水中冷卻備用。
2裡脊肉切成肉絲,加入薑絲、干澱粉,加少許清水混勻備用。
3青椒切絲備用。
4蔥姜切絲備用。
5準備一盒豆瓣醬備用。
6熱鍋放油,把肉絲滑散,出鍋時倒入點老抽調味。
7再起火放油,放入蔥薑絲炒出香味。
8倒入青椒絲炒出香味。
9倒入一勺豆瓣醬。
10倒入炒好的肉絲,麵條瀝干水分倒入鍋中,加入少許鹽,炒熟出鍋。
11祝大家好胃口喔
小技巧
1)這款炒麵,配合粗一點的麵條比較好吃哦。 2)豆瓣醬是特別提味的東西,但好東西也別多用,不然會咸死你的。
最後,祝大家好胃口!