簡介
生病的時候就只想吃點湯湯水水一類的東西，但是又沒力氣去弄太複雜的飯菜，這個時候吃個有comfort food效果的湯麵就很合適，一鍋熟一個人在外也能搞掂。這個面有番茄的清甜味又有味噌舒緩的鮮味，麵條煮軟綿一點吃完整個人都覺得元氣恢復了不少
原料
番茄 4－5個, 菠菜 一把, 新鮮香菇 6個左右, 雞蛋 一個, 黑木耳 幾朵, 麵條 一把, 味噌 一勺
步驟
1番茄去皮切丁，香菇切片，青菜準備好（我是用袋裝可以直接下鍋的）
2鍋里熱一點油，下番茄翻炒，放鹽和一點點糖蓋上鍋蓋悶至出汁。把番茄搗爛，放兩碗水下去，加切片香菇木耳蓋鍋蓋悶煮
3番茄湯底煮開後放麵條下鍋，撥散之後煮開
4麵條半熟的時候放菠菜和雞蛋下鍋。味噌放湯勺里用鍋里的熱湯慢慢化開。這個時候麵條也該全熟了，按個人口味決定要不要煮的更加軟綿一點就可以起鍋開吃了
小技巧
香菇不要用乾的，味道會太濃重，一定要用新鮮的或者用其它新鮮蘑菇替代 放嫩豆腐也會很適合 適病情決定要不要用姜蔥蒜一類的，味精雞精更加要避免 用味噌提味對病號們來說會比較健康一點
