清炒蘆筍蝦仁 0

簡介

空口就能吃掉一盤的菜，非常清甜。 光這兩樣就足夠鮮香，蔥姜蒜什麼的都不用加

原料

蘆筍 半斤, 鮮蝦 20隻左右, 油 適量, 鹽 一小勺, 料酒 少許

步驟

1鮮蝦開背去蝦線，剝殼成蝦仁，加半勺鹽、料酒腌製片刻

2蘆筍用刨子削去下半段的硬表皮（上半較嫩的部分不用削），斜切成段

3起油鍋，大火燒熱，丟蘆筍，丟蝦仁（一起丟進去問題也不大），炒至蝦仁變紅，加一勺鹽，再炒一會兒，炒勻即可出鍋