簡介
非常可愛的造型,杏仁經過烘焙格外香脆,餅乾酥甜,棒到哭!!!
原料
低筋麵粉 240克, 黃油 120克, 嬰兒奶粉 2勺, 細砂糖 40克, 雞蛋 1個
步驟
1準備好上述材料,糖可以適當多添,個人不喜歡太甜,嬰兒奶粉亦可用普通奶粉,可有可無。
2將黃油室溫融化,加入細砂糖,攪拌均勻。
3雞蛋放入加了糖的黃油中,繼續攪拌均勻。
4篩入低粉,揉成光滑的麵糰。
5放入保鮮袋,在冰箱冷藏30分鐘。切不可時間過長,否則造型麵糰不光滑,影響效果。
6冷藏過的麵糰擀成硬幣厚,力度均勻。
7用小熊模具刻出形狀,用牙籤刻出眼睛和嘴巴,然後放一顆杏仁在小熊懷裡,扶起兩隻胳膊抱緊。(這一步非常考驗耐心,要加油!)
8烤盤鋪油紙,將做好造型的熊移過去,放入烤箱。
9上下火,170度,10分鐘。(這個時間自己掌握)
10出爐
11這是原圖,一起來做吧!
小技巧
1、看到大家反應餅乾不甜,是這樣,正常的話糖放60克沒有問題,因為我是給我家寶寶做,所以減了糖。