簡介
這款吐司真的很好吃，香蔥和肉鬆合作的特別好，簡直就是最佳拍檔，頂部有美乃滋和乳酪粉更添豐富的口感，咸香適口是全年齡都適合吃的一款~
然後用麵包機做麵包的話要比烤箱方便很多喔，而這次能試用panasonic的麵包機對麵包機麵包的感覺更是改善不少。我收到的麵包機型號是panasonic SD-P103，有很好看的紅白配色，簡單大方的款式很百搭。
麵包機內設了11個菜單程式，基本上各式各樣的風味麵包都能做，還包含了一個蛋糕程式。並設有輔料提醒、烤色設定以及預約功能等便利的功能。使用過程中麵包機就像開啟了靜音模式一樣悄悄的在工作著，揉面的時候聲音超小，但是該大的時候也特別的清脆大聲，比如提示你放輔料或者到加工做業時間啦什麼的~，另外麵包機的說明書更是完美啊，整個就像是一本食譜書了。 裡面給出的麵包配方也很多很不錯值得嘗試。我試了幾款都覺得還不錯，對這款麵包機還蠻喜歡的。
原料
高筋麵粉 180g, 低筋麵粉 20g, 細砂糖 20g, 鹽 3g, 酵母 3g, 黃油 15g, 雞蛋+清水 總共130g, 小蔥, 肉鬆, 美乃滋, 乳酪粉, 白芝麻
步驟
1將攪拌刀安裝好後倒入粉類材料以及糖、鹽倒入麵包機的攪拌缸內。
2再加入雞蛋以及水，水沿著攪拌缸四周倒入。
3選擇10號餃子皮麵糰程式，按下開始鍵攪打麵糰15分鐘。
4程序完成後的麵糰如圖
5打開頂蓋，在酵母容器內放入酵母。
6選擇7號菠蘿麵包程式，這個程式從開始到完成烤制所需時間是2小時15分鐘，加上開始11號程式的15分鐘，做好這個吐司需要2個半小時，還是比較快的。
7菠蘿麵包的工作過程是：揉面-醒面-揉面-發酵-揉面-發酵-鋪上面片（這是加工作業的過程，有15分鐘的操作時間）-發酵-烘烤。在程式的第一回揉面工作結束後加入軟化的黃油，蓋上蓋子讓麵包機繼續完成操作。
8麵包機揉面的時候將小蔥洗凈，切碎，加上少許鹽、食用油拌均勻。
9當麵包機發出嗶嗶聲後，打開上蓋取出麵糰，然後用擀麵杖將麵糰擀開，擀成長方型，均勻的撒上蔥花和肉鬆後捲起。
10卷好的麵糰切成四等份，差不多大小就行的。然後將攪拌刀取出，再把麵糰切面朝上擺回到攪拌缸內。蓋上上蓋，按開始鍵讓麵包機繼續下面的工作。
11在麵包發酵脹大後，在表面擠上美乃滋，撒上白芝麻和乳酪粉蓋回蓋子讓麵包機繼續完成發酵和烘烤過程。
12當烘烤完成後麵包機會發出嗶嗶聲，聽到聲音後按下取消鍵，接著打開蓋子，香味撲鼻而來。
13戴上隔熱手套，取出面包容器。
14冷卻1、2分鐘後傾斜容器，輕輕的震出麵包後放在晾網上放涼。
15放涼後就可以切啦，真的超香的，味道長時間都不散。
16很柔軟喔，菠蘿麵包這個程式做出來的麵包是熱的時候外皮比較脆的，但冷了也還蠻軟的。
小技巧
1.選擇11號程序先揉15分鐘是為了避免菠蘿麵包程序內揉面的時間不足而造成烤出麵包粗糙不好吃。
2.雞蛋+水=130g的意思是雞蛋和水的總重量的130g，比如雞蛋是50g 的那麼水80g，如雞蛋是40g的那麼水就90g，反正加起來是130g就行了。這樣能避免多出來的雞蛋液無處使用。
3.步驟9的嗶嗶聲是提示到了加工做業的時間了，這個加工做業有15分鐘的操作時間，意思就是你可以利用這個時間往麵包裡面添加自己喜歡的輔料，比如卷些蜜豆卷寫些堅果之類的，還能整個造型讓烤出的麵包風味多變造型多變。
4.在麵包不燙手後可以裝入保鮮袋內再冷卻，這樣可以避免表皮發硬。
5.因為103聽小月說是小一點的型號 所以如果是105型號的麵包機的話我覺得用250g粉應該會更好的 如果願意用250g粉做的話 就用下面這個配比： 高粉225g 低粉25g 糖25g 鹽4g 酵母4g 黃油20g 雞蛋+水=162g
可愛又好用到根本停不下來的麵包機要上市了~ 京東超屌的全球首發 還有買麵包機送手持攪拌機這麼土豪的優惠活動！想入麵包機的不妨戳過去看看 http://sale.jd.com/act/kifzBcRdKeW.html
