簡介
小時候經常花1塊錢買上一杯，感受那冰涼的味道
原料
木蓮子 15g, 涼白開 1200g, 野藕粉／水滴龍 2g
步驟
1稱取15g木蓮子，這個量可以4個人分享
2摘準備好涼白開，井水和泉水最好，不要用礦泉水
3將木蓮籽放入乾淨的布袋中，放在涼白開水裡擠壓，會有粘滑的果膠擠出
4涼白開逐漸變綠，有氣泡出現，感覺布袋內的木蓮子不再滑以後，在布帶里加入野藕粉or水滴龍，然後在水中再反覆揉搓5分鐘左右取出布袋。
5布袋洗乾淨以後，把剛剛的液體用布袋過濾下，然後靜置1小時候，放入冰箱冷藏2-3小時，液體凝固類似果凍豆腐
6用勺子將果凍狀的木蓮豆腐一勺一勺兜進碗里，一般是加入比碗的一半多一部分的木蓮豆腐，再加入你喜歡的液體就可以了
7我們家比較喜歡加入薄荷水，綿白糖，吃起來清涼口渴又解暑
