簡介
黑糖使得麵包的風味提升,還有健康的全麥和核桃~ 東菱魔金時代麵包機做出來的一鍵式吐司,省心!東菱推出的「魔芯系列麵包機」,獨家專利渦輪電機。對比普通麵包機的交流電機,渦輪電機的麵包機攪拌強勁,每轉增加達50%的力度,仿手工攪拌,讓和面拉絲的效果提升,麵粉起筋情況更好,口感更佳,這樣的揉面小能手,真能解放你的雙手!
原料
高筋麵粉 200克, 全麥麵粉 50克, 奶粉 10克, 黑糖 40克, 鹽 3克, 酵母 3克, 水 160克, 黃油 20克, 核桃 50克
步驟
1核桃用烤箱烤香,用刀切碎
2準備好材料
3水加入麵包桶,加入糖、鹽
4奶粉、麵粉倒入,最後加入酵母
5選擇粗糧麵包,麵包機開始工作
6中途取出麵糰,可以看到麵糰呈擴展階段
7加入黃油,繼續和面
8檢查一下麵糰狀況,呈完全階段
9這個時候加入核桃碎攪拌
10麵包機結束工作進入發酵階段
11發酵,成兩倍大小,最後的40分鐘麵包機進入烘烤程序
12麵包機蜂鳴器響起,麵包出爐~
13烤好以後取出麵包桶,倒出,放置於烤網上至涼透即可
小技巧
麵包機真的是解放雙手的神器!