原料
液種：: ， 水: 200g， 酵母: 2g， 全麥麵包粉: 150g， 麵糰：: ， 高筋麵粉: 150g， 蜂蜜: 20g， 鹽: 3g， 橄欖油: 25g
步驟
1液種混合，水→酵母→全麥麵粉。 拌勻後密封，室溫發酵2－3小時用。
2把液種和麵糰中的其他材料混合～拌勻後的麵糰放在案板上揉搓至光滑狀態( •˓◞•̀ )☝︎
3麵糰滾圓後進行發酵，麵糰發到原來的2.5-3倍大即可。
4麵糰移到案板上輕輕排氣，然後摺疊成一個短的棍形麵糰，捏緊封口處，放入吐司模中，進行最後發酵。 當麵糰在模具中膨脹到8分滿時就可以了。烤箱提前以220℃預熱10-15分鐘。
5麵糰表面撒一薄層乾粉，用刀片在中間劃個1㎝深的口兒，放烤箱中，烤40分鐘左右。
6雖然沒有賣的吐司那麼柔軟但是勝在少油少糖健康嘛。❛˓◞˂̵✧
7切片之後放冰箱裡冷凍起來就好～隨吃隨烤脆脆的很香很好吃噠
