簡介
二子小朋友支氣管炎之後好長一段時間都帶痰咳嗽不好 為娘的實在不願給他再吃藥 於是乎靈光一閃 決定自己熬秋梨膏 秋梨膏本身就沒有太固定的方子 根據症狀和口味自由選擇材料 因為二子一直咳嗽 所以選了幾味中藥 姜的味道不適合小寶寶 所以取掉 而棗因為我不喜歡 所以沒有加 嘿嘿~~至於蜂蜜 雖然不應該給小孩子用蜂蜜 但蜂蜜同時也是一味中藥 而且偶爾吃一頓 所以也加了進來 同時蜂蜜的存在對於最後熬膏也起到關鍵性的作用 ～傳統的秋梨膏 蜂蜜是一同熬制的 so我也依據古法了
記得以前做過棗泥給孩子包小包子 當時覺得做棗泥很崩潰 現在我知道了 那是因為我沒有熬過秋梨膏(╥﹏╥)
原料
鴨梨 中等大小 10個, 川貝 10克, 麥冬 10克, 白茯苓 10克, 羅漢果 半個, 冰糖 雞蛋大小一塊, 蜂蜜 一大茶勺
步驟
1梨 去皮祛核切塊 用料理機打成茸
2茯苓磨末 羅漢果取半個砸碎 與川貝、麥冬、冰糖、蜂蜜同加入梨中 大火熬開轉小火熬制一個小時左右
3熬好後晾涼 用細紗布過篩 擠出汁水 渣子可棄 另外 這裡一定要多晾一會兒 我就不給我燙紅的手暴照了 (╥﹏╥)
4這時 最痛苦的時刻來到了 將擠出的汁水開火熬 熬呀熬 熬呀熬 我的經驗談是可以先開大火 待水分蒸發的差不多時再轉小火精熬 這時需要不停攪拌攪拌再攪拌 我會告訴你們在這個關鍵時刻我家粘人的小孩兒一定要媽媽抱麼？我就一手抱孩兒一手不敢停下 繼續攪拌 …話說當媽的都是超人來的 這時 我家寶兒開始鬧騰著要吃neinei 我又不敢停下攪拌的手 請自動腦補這個紛亂的場面
5最後 一大鍋梨水就熬出二百多毫升秋梨膏 滴滴精華不誇張吧 外面這樣一瓶也就二十塊差不多 我的成本為什麼算下來要快九十塊？中藥這麼貴麼？
小技巧
整個兒過程三個小時 不是騙人的 熬膏熬的要崩潰也不是騙人的 除非你自己要求不高 不必成粘稠狀也行 反正自己吃 無所謂啦 唯有愛與美食不可辜負 ~~~說的真好 而那些或不美或美的食 不就是愛的表達嗎 起碼 我努力為你 想要做我認為好吃的東西
