茄子 2個, 燒烤汁 三湯勺, 鹽 一小勺, 玉米油 一湯勺, 蒜米 10顆, 香蔥 5根
1預熱烤箱,上下火,230度。茄子放入烤箱,30分鐘。
2準備汁料:蒜米切沫。混合除茄子外餘下全部食材攪拌均勻。等待茄子出爐。
3取出茄子,用刀剖開。用牙籤把茄子肉劃成一條條。用刷子把汁料均勻塗在茄子肉上。
4塗好汁料的茄子放入烤箱,繼續烘烤5分鐘。
油可以多放,蒜蓉越細越好,如果蒜蓉多,茄子會很香。