簡介
現在糖尿病人越來越多，很多糖尿病人也受到飲食的困擾！有時我都不知道該做什麼吃的送給有糖尿病的親朋好友，想做很久了才動手干！也希望有朋友會喜歡~麵包的外表並沒有多華麗，但絕對夠健康~
原料
高筋麵粉 300克, 酵母 4克, 香蔥 35克, 鹹味肉鬆 30克, 全蛋液 49克(我用的雞蛋小是1個), 鹽 3克, 淡奶油 85克, 水 70克, 黃油 30克
步驟
1香蔥洗乾淨切碎，放入除黃油以外的材料到麵包機中，按生麵糰功能揉10分鐘！放入黃油，改發麵團功能進行連揉帶第一次發酵！
2第一次發酵好後，不用取出麵糰，再按生麵糰功能揉10分鐘！讓麵包機進行排氣！
3然後再將麵糰取出，手揉麵糰至光滑！
4稱重麵糰，平均分成三份
5將小麵糰擀成長條(與模具同寬)
6然後捲起來，收口朝下
7排入模具中，烤箱40度發酵40分鐘！烤箱中放一碗溫水，保持濕度
8第二次發酵至9分滿後，蓋上蓋子！烤箱預熱180度烤35分鐘即可
9烤熟後打開吐司盒，扣在烤架上！
小技巧
如果沒有麵包機揉需要揉到擴展！麵糰從麵包機中取出有些粘手，可在手上抹一點油！如果不喜歡加肉鬆，也可以不放！我用的烤箱裡30升的四層，放在中下層烤的！二發的發酵溫度，按自家的烤箱來定！如果不加蓋烤請上色後加錫紙！ 吐司做好後放涼再切，裝保鮮袋保存！也可以把淡奶油部分換成牛奶！
