原料
全麥麵粉: 280g， 鹽: 1/2 teaspoon， 糖: 40g(比較淡，根據口味可加減)， 黃油: 25g， 蛋: 20g， 牛奶: 145g
步驟
1跟大部分吐司做法一樣。除黃油外，全部材料快速混合成麵糰，接下來我用的廚師機，開到四擋，攪拌八分鐘，然後加入軟化的黃油，開到四檔攪拌三分鐘。在室溫下發酵到兩倍大。
2擠出空氣，用擀麵杖擀開，寬度跟模具不要查差太多。
3抹上薩拉醬，撒上肉鬆
4卷緊麵包條
5模具四圍抹上黃油，將封口朝下倒扣在模具中。
6發酵：烤箱用發酵功能，並且在旁邊放一小碗燒開的水來增加濕度。
7發酵到充滿模具。
8放烤箱中下層，上下火165℃，烤35分鐘。烤好後取出倒扣脫膜。
9切開是這樣。
10我更喜歡手撕吃法。??
小技巧
麵包不可長期敞露在外，特別是乾燥的空氣下，容易變硬。到手心溫度就可密封保存，不建議擱冰箱，影響口感和味道。
