豬肉末, 鮮蝦仁, 油麵筋, 高湯, 鹽, 料酒, 生抽, 胡椒粉, 生薑粉, 菜心
1準備豬肉末和鮮蝦仁泥混合，調入鹽、料酒、生抽、胡椒粉和生薑粉拌勻；油麵筋戳開一小口子，慢慢塞入餡料至飽滿
2準備適量高湯，放入麵筋球一起煮；大約15分鐘左右至麵筋變軟，內陷變熟時，勾一點薄芡（可選）使湯汁更濃，隨後放入菜心即可
