肉糊: , 蔥姜蒜。料酒,醬油。澱粉,榨菜,香菜,鹽,黑胡椒,蚝油: , 油麵筋:
1肉糊最好是自己剁的。放澱粉,蚝油,鹽。料酒,醬油拌勻
2拌上勁,自己剁的肉糊是很香的,感覺已經很油了。所以不需放油
3蔥花。榨菜丁。香菜碎。姜沫,蒜沫拌勻,今天的肉糊很香,竟然有媽媽做的一樣味道
4帶手套,油麵筋扣個洞,裡面的空間越大越好
5拌好的肉糊塞進去,塞越多越好,飽滿
6大工程啊????可以放冷凍保存,當然是現做現吃比較好
7水煮。紅燒,做湯都可以,先生喜歡吃水煮的
8他很喜歡