簡介
懶人的雞大腿做兩道菜的方法~~ 一份口水雞大腿【好噁心的名字】，跟隨之而來的雞湯豆腐~=V= 本來是要做娟豆腐的，但是室友買錯了買成了嫩豆腐，不過嫩豆腐剁碎了也很好吃~ 話說在窩家鄉嫩豆腐跟絹豆腐是一回事。。orz腐國的嫩豆腐有點像家鄉的老豆腐。。但是沒那麼老。。。
原料
雞大腿+帶皮雞胸肉 各一塊, 蔥花 一點, 嫩豆腐 一塊, 花椒+干辣椒, 醋，醬油，料酒鹽糖, 薑片，蒜末, 蝦仁蟹棒之類的隨意, 花生醬, 黑胡椒粉
步驟
1雞腿拆掉骨頭，刮掉雞油=。= 跟整片雞腿肉和雞大胸一起放到碗里，倒進半碗料酒，放進薑片 蒸---- 直到熟了然後出很多湯汁~20，30分鐘這樣吧
2雞肉拿出來，雞骨頭扔掉，湯汁不要倒掉 放涼，然後優雅的切成片 要做雞大腿里的紳士！
3調汁， 醋兩大勺醬油兩大勺，糖一小撮，放多多的花生醬，剁好蒜泥，攪拌成汁以後，雞肉上撒上蔥花，淋上醬汁
4剁蒜蓉的時候可以炸下辣椒油，熱油，放進干辣椒跟花椒，吱吱吱吱的炸~油要多放點~圖上油放少了orz
5辣椒變黑了以後，拿熱油次次次次的澆在蔥花跟雞皮上面！搞定！開粗！
6然後是豆腐的部分=V= 把嫩豆腐啪啪啪啪的拍爛剁碎，放到剛才剩下的雞湯裡面，拿勺子攪拌攪拌攪拌的稀爛(੭ु´･ω･`)੭ु⁾⁾
7撒鹽，還有黑胡椒粉，放上蟹棒啦，蔥花啦，甜玉米啦，還可以放點小海鮮~蝦仁扇貝粒啊啥的=V=因為我是窮比就放了點便宜的速凍小青口肉。。放蝦仁應該會更好看點(´･ω･`)
8上鍋蒸！
9粗鍋！開粗！(*´v`) 又香又鮮~~
