簡介
冬令進補，體虛體弱大補鮮湯
原料
烏雞一隻, 枸杞 適量, 黃芪 適量, 紅棗 五個, 生薑 一塊, 鹽 適量, 雞精 適量
步驟
1烏雞洗凈濾水
2烏雞斬塊
3生薑拍碎
4黃芪提前用水浸泡三小時
5雞塊放入高壓鍋
6加冷水超過雞肉，想湯多點就多加點水 ，把生薑黃芪一起放入
7大火等高壓鍋上氣，聽到出氣聲繼續壓九分鐘，關火
8用冷水沖涼高壓鍋後 把紅棗，枸杞放入，再壓到上氣就可以關火
9冷水沖涼高壓鍋 開蓋，放適量精鹽調味開吃
小技巧
雞湯用高壓鍋壓九分鐘即可 時間長了肉柴，時間短了還沒熟
