簡介
一道好做好吃好賣相的菜！
原料
雞腿肉 150g, 干香菇 9顆, 小土豆 6顆, 青椒 半個, 老抽 一小勺, 生抽 一勺, 生粉 一小勺, 料酒 一勺, 糖 一搓, 鹽 一小搓, 干辣椒 三個, 乾花椒 少許
步驟
1雞腿肉剃骨切小塊。加入老抽，料酒，生抽和生粉腌制15分鐘左右。
2香菇提前泡發。青椒切塊。小土豆洗凈去皮。
3國內下少量油，加入干辣椒花椒烹鍋。油六七成熱下腌好的雞腿肉。炒出香味。
4加入土豆翻炒2-3分鐘。
5加入泡好的香菇，並倒入泡香菇的水。開大火等待開鍋。
6鍋開後轉中小火關，加糖。然後蓋子燜十分鐘左右。可以再加點老抽上色，這個看個人喜好。
7開蓋兒用筷子戳土豆看程度，如果不用太使勁兒就可以戳出洞就可以。這時候加青椒，可根據需要再加點兒香菇水。
8加入青椒後再中火開蓋兒燉五分鐘左右。加鹽出鍋！！
小技巧
超級簡單的配飯菜，澆在白飯上，菜汁和米飯有暈染部分。別提多好吃！！！簡單好吃燉菜。今天做起來！
