原料
雞腿: 1隻， 土豆: 一個， 香菇: 1把【自己可以增量】， 薑片: 5片， 醬油: 適量
步驟
1步驟1⃣️：土豆切塊，香菇泡水洗凈擰乾，雞腿過一次水沖乾淨
2步驟2⃣：鍋下油，倒入雞腿煎至略為著色，再倒入香菇爆香
3步驟3⃣：香菇炒出香味後倒入土豆
4土豆用鍋內剩下的油翻炒幾分鐘
5加入醬油炒均勻
6倒入開水，沫過食物上面即可，蓋上蓋子先大火燒開之後用中火繼續燜，中間攪拌幾次防止粘鍋。燜至土豆熟透即可收汁裝盤
7簡單完成
8加了兩勺大米，用蒸蛋器蒸熟後倒蓋在盤子上，加入土豆香菇雞腿【一個人吃飯用蒸蛋器蒸出來的飯比電飯鍋煮出來的口感更好，把大米洗乾淨之後按照1:1加水，放置15分鐘再蒸】
