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簡介
自己動手做過番茄醬之後,才知道外面賣的番茄醬都是有添加防腐劑和色素,吃著怎能讓人放心呢?還是自作的番茄醬吃著健康
原料
番茄醬 5至7個, 白砂糖 個人口味適量, 白酒 兩勺
步驟
1先將番茄切成塊狀
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2把切成塊狀的番茄放入攪拌機內打成泥狀
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3打成泥狀倒入鍋中開火燒,不需放水
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4加入根據個人口味適量的白砂糖邊用筷子攪動邊用大火燒開,要小心湯汁會噴濺,這時的顏色一點也不紅,這才是純天然
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5慢慢的大火燒乾了番茄汁,它成為了糊狀,顏色也變成了大紅色,待汁燒乾就關火,盛出放乾淨的器皿中
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6在盛滿番茄醬的上端加放兩勺的白酒,白酒就是防止番茄醬變質,保鮮的好東西
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7番茄醬大功告成,待涼可放冰箱冷藏的
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