原料
楊桃, 食鹽, 糖
步驟
1楊桃洗凈切片
2灑上適量的鹽
3現在的天氣比較冷,我腌了一個晚上出水,倒掉水份
4再灑上適量的糖
5繼續腌一個晚上至出水,把水再次倒掉(其實這個水是可以喝的哦!)
6如果天氣熱,就放在冰箱
7瀝干水份
8天氣好的話儘量放在太陽下曬乾
9我做好的時候正好遇到陰天,只好烤嘍
10度烤100分鐘
11不用太干,留些水份比較好吃
小技巧
楊桃是常綠小喬木或灌木，漿果一年四季交替互生。久負盛名的嶺南佳果之一。楊桃又分為酸楊桃和甜楊挑兩大類。酸楊桃果實大而酸，俗稱「三稔」，較少生吃，多作烹調配料或加工蜜餞。甜楊桃可分為「大花」、「中花」、「白殼仔」三個品系，清甜無渣，味道可口。楊桃可食率92%以上。 為什麼叫楊桃呢? 楊桃在晉朝時就傳入中國，因其懸掛枝頭而稱為「桃」，且因此水果是過洋而來的，幫稱為「洋桃」，後因筆誤成為「楊桃」在美國楊桃原名Carambola，但不易記憶，於是大家就以其橫切面的圖樣稱為星星StarFruit。， 外形：楊桃外觀五菱型（少數為六菱型）。 楊桃果皮呈蠟質，光滑鮮艷，爽甜多汁。楊桃含有多種營養成分， 並含有大量的揮發性成分，帶有一股清香。在茶餘酒後吃幾片楊桃，會感到口爽神怡，另有一番風味。 功效：楊桃能減少機體對脂肪的吸收，有降低血脂、膽固醇的作用，對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預防作用。同時還可保護肝臟，降低血糖。 楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補充人體的水分，生津止渴，並使體內的熱或酒毒隨小便排出體外，消除疲勞感。 楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進食物的消化。 楊桃含有大量的揮發性成分、胡蘿蔔素類化合物、糖類、有機酸及維生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔潰瘍，防治風火牙痛。 不過,楊桃性寒，凡脾胃虛寒或有腹瀉的人宜少食 . 楊桃除了對人體健康有益外，對女士的美容也有很好的療效。楊桃裡面含有特別多的果酸，能夠抑制黑色素的沉澱，能有效的去除或淡化黑斑，並且有保濕的作用，可以讓肌膚變得滋潤、有光澤，對改善乾性或油性肌膚組織也有顯著的功效。 下面介紹一種楊桃外敷的美容方法：將楊桃搗爛敷面，每次敷面10—15分鐘，這樣有助於消除黑斑及面色的黑色素。另外，楊桃對減肥有奇效.
