原料
金桔: 2000克， 黃冰糖: 1000克， 水: 適量， 鹽: 少量
步驟
11、金桔清洗乾淨，上下打花刀。
22、冰糖處理成小塊。
33、鍋里加水和1000克冰糖。
44 、中火把冰糖全部熬化。
55、加入2000克金桔和川貝粉。
66、把金桔熬蔫至半透明狀，糖漿黏稠，加入少許鹽，讓金桔的味道更加凸顯。
77、熬好的金桔晶瑩剔透。
88、晾涼後裝瓶。
小技巧
1、建議使用黃冰糖，黃冰糖比白冰糖少一道提純工序，含更多甘蔗的天然成分。 2、金桔蜜餞作為零食，可以不加川貝。加入川貝粉後，蜜餞會有點微苦。 3、歡迎加入微信：13235004，一起分享美食。
