原料
手擀麵, 炸豆腐, 花椰菜, 醬油, 蒜末醬, 陳醋, 味啉, 一點薑絲, 蔥, 料酒, 胖紅椒, 蘑菇, 菠菜, 甜麵醬, 豆瓣醬, 黑板胡椒粉, 剁椒醬, 紅彩椒, 香菇水, 黑蘑菇, 捲心菜, 芹菜, 洋蔥
步驟
1手擀麵燙熟（勁道感就關火），炸豆腐切半，蔬菜洗凈分類放好，花椰菜燙6、7分熟
2準備中國風醬汁：醬油+甜麵醬+豆瓣醬+蘋果醋+黑白鬍椒粉+紅彩椒丁+剁椒醬+味啉+純素起司粉（除了提鮮還增加維生素B）+香菇水+澱粉+蔥末
3熱油，下紅椒炒香後，再下蘑菇繼續炒至香透 加入手擀麵和西蘭花和醬汁混炒勻
4再次調味後，加入小菠菜，混勻炒到菠菜可吃即刻關火（生一點，因為熱氣會將其很容易導致過於熟爛）。
5即刻盛出後，加蔥葉末和麻油就可以開吃。
