大蛤蜊炒雞蛋 0

原料

去殼大蛤蜊 8個, 雞蛋 3個, 韭黃 半斤

步驟

1蛤蜊改刀,切小塊,洗凈飛水,拔涼。

2雞蛋嫩炒,放鍋邊,稍餘一點油薑絲熗鍋,先炒韭黃,一撥拉就行,迅速把飛好水的蛤蜊倒入,調鹹淡,上盤即可。

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