簡介
腊味茶樹菇干鍋 四川的老臘肉被風帶走了油膩，所有的味道都藏進了肉里。配合甜的椒，香的茶樹菇，不辣也不油，很下飯也很營養，吃膩了用蘑菇煮湯的童鞋可以一試。
原料
四川老臘肉, 樹菇, 二荊條青椒, 野山椒, 干辣椒, 生抽, 植物油
步驟
1臘肉切片，辣椒們切丁
2茶樹菇用熱水煮到六分熟左右起鍋瀝干水。
3倒非常少許植物油，熱了加入臘肉轉小火將其油熬出，轉中火加入各種辣椒翻炒。
4加入茶樹菇，放少許生抽，翻炒一會兒起鍋~
小技巧
註：臘肉本身很咸，所以就不要放鹽了~
藥理：
茶樹菇是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌。
所以無公害男生一定要學會這道菜啊，哈哈哈~
