原料
茶樹菇: 300g， 肉片: 30g， 青紅辣椒: 15g， 青蒜: 20g， 豆豉: 5g， 干辣椒: 2個， 醬油: 5g， 糖: 2g， 蒜片: 5g， 洋蔥: 50g， 食用油: 適量
步驟
1青紅辣椒切碎，青蒜切段，茶樹菇改刀成5cm的段
2炒鍋燒熱，加入食用油，下入蒜片和洋蔥爆香，撈出放入燒熱的干鍋中備用
3另起一鍋加入少量食用油，放入肉片炒到變色，下入豆豉和干辣椒翻炒出香味，下入茶樹菇，中火翻炒到茶樹菇收縮
4烹入醬油和糖，翻炒均勻，下入青紅辣椒碎，出鍋加入青蒜，翻炒均勻即可
