爆漿巧克力蛋糕 0

簡介

超軟巧克力夾心

原料

雞蛋 5個, 低筋麵粉 90g, 白砂糖 55g, 黑巧克力 130g, 黃油 150g, 巧克力塊 若干

步驟

1巧克力切塊隔水融化

2雞蛋加入白砂糖用打蛋器微微打發

3篩入低筋麵粉

4融化的巧克力里加入黃油，攪拌均勻

5和步驟3攪拌均勻，均勻就好，別打發

6模具添到三分滿，放一塊或兩塊巧克力在中間，再繼續添上蛋糕糊，八分滿

7180度，13分鐘

8濃濃爆漿

小技巧

巧克力塊隨意加，但別太滿 低粉倒入後一定攪拌均勻，別有硬塊 糖的分量因人而定