醬燜雞翅魔芋絲 0

簡介

魔芋是有益的鹼性食品,對食用動物性酸性食品過多的人,搭配吃魔芋,可以達到食品酸、鹼平衡,對人體健康有利。魔芋口感獨特,味道鮮美,而且有減肥健身、治病抗癌的功效,並被人們譽為「魔力食品」、「健康食品」

原料

雞翅中, 魔芋絲, 蔥花, 薑絲, 蒜片, 鹽, 糖, 干辣椒, 老抽, 生抽, 豆瓣醬, 啤酒

步驟

1雞翅中洗凈淋干表面水分,魔芋絲一盒用清水浸泡,準備適量蔥花、薑絲和蒜片

2炒鍋加熱,倒入少許食用油,放入蔥姜蒜干辣椒炒香

3然後放入雞翅中,大火翻炒

4倒入少許啤酒去腥,再倒入適量老抽和生抽

5大火翻炒3—5分鐘

6然後放入魔芋絲轉中小火繼續翻炒

7放入一小勺豆瓣醬,翻炒均勻

8倒入啤酒沒過雞翅表面,加入糖調味

9蓋上鍋蓋,中小火燜20分鐘左右

10關火盛盤裝飾即可

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