簡介
松子：溫胃腸，久服輕身，延年益壽」的記載。在人們心目中，松子被視為「長壽果」,又被稱為「堅果中的鮮品」,為人們所喜愛，對老人最有益。
原料
糯米粉, 金沙餡, 松子仁, 生菜, 香芹, 紅辣椒, 鹹蛋黃 2個, 黃油 60克, 糖 40克, 奶粉 20克, 吉士粉
步驟
1鹹蛋黃蒸熟壓碎，和黃油、奶粉、糖、吉士粉、拌勻便是金沙材料
2糯米粉加入適量的溫水揉成粉團
3包入金沙餡搓成湯圓
4放入鍋中沸水放入湯圓，用大火3分鐘至湯圓浮上水面便可取出撈起、煮熟的湯圓待用
5松子仁用鹽水略煮，炸熟後去皮，紅薯切細細絲，用油炸成金黃色細絲
6最後裹上一層松子仁和金黃的紅薯細絲即可。生菜墊底，香芹葉子和紅辣椒絲點綴
