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簡介
偶兒帶小朋友去外面吃飯,搶著拿菜單點菜的一定是小朋友。每每都要自己先點菜,點完自己喜歡吃的才會將菜單遞交其他人繼續點菜。
松仁玉米就是每次必點菜之一,百吃不厭。回家後,做過幾次炒玉米,唯獨缺少松仁,他都會說,這不是松仁吵玉米。沒法,誰叫他要求高呢?最後只能換個名字說是炒玉米或其他的菜。
春節期間買了堅果當做小零食,特意囑咐俺家那位一定要買點松仁,找機會給小朋友做他愛吃的松仁玉米。雖然囑咐了,人家最後還是忘了買,年後俺跑去堅果店買了少許松仁回家,利用看電視的機會,全部削好,再準備些其他食材,就能做小朋友要求的松仁玉米。
原料
甜玉米1根, 熟松子少許, 豌豆少許, 紅蘿蔔半根, 鮮牛奶1大勺, 鹽和油適量
步驟
1玉米剝好,用清水紅洗凈,紅蘿蔔卜皮洗凈切丁備用 松子去殼去皮備用,豌豆去皮洗凈備用
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2鍋中放入適量水加少許鹽和2滴食,水開鍋後倒入豌豆和紅蘿蔔煮至7成熟撈出備用;
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3鍋中倒入適量油,油熱後倒入玉米翻炒
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4翻炒幾下後,加入豌豆和紅蘿蔔一起翻炒幾下
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5加入松子和鹽一起翻炒均勻,倒入準備好的鮮牛奶,小火煮至看不到牛奶汁即可出鍋
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