簡介
雞胸肉肉質鮮甜又多汁,雞肉腌入味後再分裝冷凍庫,隨時都可以在家吃到比外面更好吃又熱呼呼香噴噴的鹽酥雞。
原料
雞胸肉1塊,地瓜粉適量,蒜頭數粒,醬油1匙,醬油膏1匙,胡椒粉1小匙,糖1匙,五香粉1小匙
步驟
1雞胸肉切塊、大蒜拍碎,再將所有的醃料加入抓勻,靜置1個小時以上
2將入味的雞肉均勻的沾上地瓜粉,靜置5分鐘反潮
3起油鍋,將雞肉放入油鍋油炸,將雞肉油炸至金黃色即可撈起
4起鍋後撒上胡椒鹽,喜歡重口味的可以再加上大蒜就完成了
小技巧
自製的腌料一定要加上五香粉,口味就會和外面賣的鹽酥雞一樣