原料
糯米粉150g, 玉米澱粉50g, 糖25g, 油15g, 牛奶250g, 檸檬適量, 紅豆沙適量, 椰蓉絲適量
步驟
1將糯米粉 、玉米澱粉、糖 、油和牛奶攪拌均勻成無顆粒狀的粉漿。
2擠入幾滴檸檬汁，攪拌均勻。
3蓋上蓋子，入微波爐高火1分鐘。
4取出，攪拌一下，再入微波爐高火1分鐘。
5如此反覆多次到麵糊完全熟透，我總共用了7分鐘。
6剛出爐的糯米麵團太燙也粘，待不燙時，帶上橡膠手套，手套上還要抺點油，將麵糰揉成光滑，多揉一會吃起來較Q。
7將糯米麵團揉成長條，分成若干等份。
8將每一小份再攥攥緊緊，也是為了更加Q。
9取一份，按成圓餅。
10放一小勺豆沙。
11捏合起來。
12裹上椰蓉絲，放在小紙盒中，像這樣依次做好其它的。
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