原料
糯米皮: ， 水磨糯米粉: 150g， 玉米澱粉: 40g， 香草精: 幾滴， 油: 25ml， 牛奶: 250ml， 糖粉（可用細砂糖代替）: 50g， 椰絲: ， 紅豆餡:
步驟
1紅豆餡做法:1.提前一天用清水浸泡紅豆 2.煮開水將紅豆煲熟煲透，煲透的紅豆是能輕易按扁，不能太稀 3.煲好的紅豆裝入保鮮袋，用面棍按扁成沙狀 4.按扁的紅豆放鍋里，加適量糖（按口味）小火加熱用鏟子不斷翻炒，炒到紅豆開始干水就熄火，放一邊備用！
2糯米皮:糯米粉，玉米澱粉，油，牛奶，香草精放進大碗，混合一起攪拌均勻
3用鍋燒好水，將混合好的米糊隔水大火蒸15分鐘。蒸好的米糊是成凝固狀態的，可以用牙籤扎一下裡面還有沒有水狀
4等不燙手就開始包咯，糯米粉比較粘所以建議用一次性手套，用匙羹挖出適量糯米皮，用手壓扁，放入準備好的紅豆餡料，再像包湯圓一樣搓圓
5最後沾上椰絲做裝飾
小技巧
紅豆沙不能煮得太稀，要成濃稠狀
