簡介
金桔不僅美觀,其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分,對維護心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品,金桔蜜餞可以用來開胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。
原料
金桔 1000克 冰糖 500克
步驟
1淡鹽水洗凈金桔。
2在金桔兩端開個十字小口。
3在乾淨無油的鍋內就可以開始熬糖水啦,我用的500克冰糖加3碗清水熬開至糖融化。
4糖融化後放入金桔,再次煮開就轉小火熬。
5熬到半透明狀態就可以熄火,讓金桔在鍋內浸泡6-8小時,這樣才能入甜味哦。
6時間到了,撈出金桔用微波爐中高火微至皮變韌就可以啦。