原料
山楂: 500克， 水: 200克， 糖: 250g， 油: 20g
步驟
1準備：山楂550g、白糖250g、油20g、水200g；
2山楂洗凈瀝干水；
3切除山楂底部；
4用筷子粗的那頭從山楂頂部穿過，推出山楂核；
5用筷子粗的那頭從山楂頂部穿過，推出山楂核；
6全部剔好的山楂+白糖250g、油20g、水200g；
7將山楂、糖、水一起放入破壁機；
8蓋好蓋子；
9按下右後方開關，使用手動程序，在控制面板中部旋轉變速按鈕；
10我選擇的是3檔；
11打成山楂泥，秒秒鐘的事情
12魔力小紅採用渦流技術，讓食材高速碰撞從而打碎細胞壁；
13杯體使用清水輕鬆涮洗
14明亮如初
15將打好的山楂泥倒入鍋中，加入玉米油，用中小火不停快速翻炒；
16炒到鏟子划過後紋路不易消失的樣子，或鏟子上的果泥不容易滴落的程度；
17炒到鏟子划過後紋路不易消失的樣子，或鏟子上的果泥不容易滴落的程度；
18平鋪在烤盤內製作成山楂卷；
19利用刮刀鋪薄薄的一層
20山楂果泥裝入容器中，可做山楂醬直接食用，也可以平鋪在烤盤內製作成山楂卷（利用刮刀鋪薄薄的一層）；
21山楂卷送烤箱，90度低溫烘焙2.5-3小時，即可取出卷卷食用~
22味道酸甜可口
23山楂果醬可直接塗抹在麵包上
24成品
25成品
小技巧
我在製作過程中使用的漢美馳魔力碰撞破壁機，現在在團購： 這次團購的車型有S1和S1 Pro，是盡力爭取的，因為pro是升級版本，很多細節實用性還是很強的！ 團購價格： 【漢美馳魔力紅破壁機】原價3980團購價3480 團購方式： 點擊網頁連結下單，直減500元
