簡介
這段時間，全國大部分地區都被流感侵襲。這次流感的一個特徵就是猛咳不停。止咳藥一定要堅持吃，我還要向大家介紹一款我家冬天常備的金桔化痰止咳茶。 其實這個茶飲不僅能止咳化痰，還有其它功效，您就是不咳時也可以喝上一點，應對冬天的暖氣和空調房造成的室內空氣太乾燥，皮膚變干，嗓子不舒服等症狀，衝上一杯，去燥保濕。同時，這個茶，還可以解酒醒酒解宿醉清口氣，絕對值得您一試。 金桔500克 糖桂花2大勺 冰糖100克 白糖60克
原料
金桔500g, 糖桂花2大勺, 冰糖100g, 白糖60g
步驟
1 準備食材。
2 金桔先用一勺鹽搓一下，再清洗乾淨。
3 用紙凈表層水份。
4 將金桔豎起在邊側均勻划上四五刀。
5 用手輕壓扁。
6 藉助牙籤去掉裡面的核。
7 也可以橫切一刀分成兩瓣，用牙籤挑出核，這個切法更省事一些，兩種切法您隨意選。
8 加糖拌勻略腌制使金桔滲出點湯汁。
9 再加入適量的水，大火煮開後轉小火慢煮，不建議加很多水，能沒過金桔和糖多一點就行。
10 慢火煮約半個小時，這時的金桔變得非常透亮並且變軟。
11 關火，加入糖桂花。如果沒有糖桂花，就用干桂花也無妨，煮制時糖量增加一點即可。
12 蓋上蓋子再悶上十分鐘左右，利用砂鍋的餘溫就可將桂花與金桔充分融合了。
13 密封保存，美美的享用！
小技巧
1煮好後放涼加入蜂蜜密封在油水的容器中，每次乾淨的勺挖取用溫水調飲即可，非常方便。 2糖可以多放一點，這樣可以防止煮好的金桔變質。 3我們還可以用溫水來泡金桔茶，然後加點蜂蜜，味道功效也棒。
