簡介
今天與大家分享的這個麵包做法非常簡單，沒有麵包機沒有廚師機也沒有關係，因為它對麵糰的狀態沒有特殊的要求，您多揉會少揉會出不出膜都無關，你不會整形也沒事，就象做個花捲那樣簡單！
所用食材：
麵糰：
高筋粉 210g 牛奶 120g 橄欖油25g 酵母 4g 細砂糖 35g 雞蛋25g
內餡 :
橄欖油10g 細砂糖 20g 肉桂粉 適量
表面裝飾 :
蛋液 粗砂糖 適量
原料
高筋麵粉210g, 牛奶120ml, 橄欖油25ml, 酵母4g, 細砂糖35g, 雞蛋25g, 橄欖油10ml, 細砂糖20g, 肉桂粉適量, 蛋液適量, 粗砂糖適量
步驟
1 準備食材
2 牛奶+酵母攪拌均勻
3 然後加入細砂糖和蛋液攪拌均勻
4 加入高筋粉和融化的黃油
5 將麵糰揉好揉光滑。大概七八分鐘左右麵糰就能達到狀態
6 將麵糰發酵至戳洞不回縮不塌狀態
7 將發酵完成的麵糰擀成大片（台面撒乾粉操作）先刷一層橄欖油，再撒肉桂粉，白砂糖
8 捲起大片，接口處捏緊，用刀切成小梯形 接口壓在下面
9 利用筷子壓出造型，蓋保鮮膜醒發10分鐘 烤箱預熱
10 最後刷蛋液 撒砂糖裝飾 185度15分鐘
11 美美的享用吧！
小技巧
不習慣麵糰較粘的話要提前準備些手粉備用
