原料
五花肉600克, 玉桂3克, 八角2顆, 冰糖1茶匙, ?適量, ?適量, ?辣椒2??, ?油膏15ML, 米酒150ML, 水150ML
步驟
1 ?肉洗乾?Q 切成1公分的厚片?漵?/span> 2. ?拍扁 ?切段 八角、玉桂、冰糖、?辣椒?漵?/span> 3. 起一? 下五花肉爆炒出油至金?色後 下?段 、?片、炒香 下八角、玉桂、辣椒炒香 4. 再下冰糖（冰糖?v碎一下）炒至焦糖色 下米酒跟水 ?上??煮40分?至???Ｏ亂話 以小火?煮至肉?化熟成後 取出玉桂、八角 下?油膏?味即可
2 ?拍扁 ?切段 八角、玉桂、冰糖、?辣椒?漵?/span> 3. 起一? 下五花肉爆炒出油至金?色後 下?段 、?片、炒香 下八角、玉桂、辣椒炒香 4. 再下冰糖（冰糖?v碎一下）炒至焦糖色 下米酒跟水 ?上??煮40分?至???Ｏ亂話 以小火?煮至肉?化熟成後 取出玉桂、八角 下?油膏?味即可
3 起一? 下五花肉爆炒出油至金?色後 下?段 、?片、炒香 下八角、玉桂、辣椒炒香
4 再下冰糖（冰糖?v碎一下）炒至焦糖色 下米酒跟水 ?上??煮40分?至???Ｏ亂話 以小火?煮至肉?化熟成後 取出玉桂、八角 下?油膏?味即可
