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原料
豬裡脊肉: 500G, 青椒: 20G, 辣椒: 10G, 胡蘿蔔: 50G, 蔥: 適量, 姜: 適量, 蒜: 4瓣, 醋: 適量, 植物油: 適量, 鹽: 少許, 白糖: 適量, 胡椒粉:
步驟
1將蔥切成蔥末,備用
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2將姜切成薑末,備用
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3將蒜切成蒜末,備用
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4將清洗乾淨的豬裡脊肉切成絲(不要太長)
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5將胡蘿蔔去皮清洗乾淨,擦成絲備用
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6將青椒切成絲,備用
![](/images/seq/171/1713342.webp?1638137828)
7將辣椒切成段(也可以切成絲,喜歡辣一點口味的,可以多放幾個辣椒)
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8拿一個空碗,調汁,首先加入白糖
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9加入醋
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10加入胡椒粉
![](/images/seq/171/1713348.webp?1638137828)
11最後加入鹽調成汁(攪拌均勻)
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12熱鍋 倒入植物油
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13加入蔥、姜、蒜末 爆香
![](/images/seq/171/1713353.webp?1638137828)
14倒入豬裡脊肉絲 炒香
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15倒入胡蘿蔔絲、青椒絲炒香之後,倒入調好的汁,翻炒均勻後,起鍋裝盤
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16食材表
![](/images/seq/171/1713357.webp?1638137829)