原料
五花肉?量, ?蛋?量, 油豆腐?量, 姜?量, ??量, 蒜?量, 生辣椒?量, 八角?量, 桂皮?量, 五香粉?量, 米酒?量, ?油?量
步驟
1 五花肉
2 油豆腐
3 ?蛋
4 蒜 , 姜 , ? , 生辣椒 , 八角 , 桂皮放入茶包袋 。
5 ??水沸?之後, 油豆腐放入焯水（去除油腥味】, 沸?後再使用漏勺?瞥 。
6 油豆腐?r乾?漵 。
7 另起煮?水 , ?蛋同?r放入 , 煮12分即可 , ??皮?漵 。
8 五花肉放入?中 , 以中火翻炒至表面熟即可 。
9 ?序放入米酒 , ?油 , 撒入五香粉 , ?味料的茶包袋 。
10 五花肉沸?之後 , 加入油豆腐 , ?蛋??樾』 , ?上?????踔蟆?/span> 11. ?踔籩廖寤ㄈ??熟 , 油豆腐 , ?蛋入味即可 。 12. 油豆腐 , ?蛋切成?Π , ??渫胙Y加?拼?即可 。
11 ?踔籩廖寤ㄈ??熟 , 油豆腐 , ?蛋入味即可 。
12 油豆腐 , ?蛋切成?Π , ??渫胙Y加?拼?即可 。
小技巧
心得後? :
1 : ?蛋煮熟之後 , ??皮放在冷水槽中比?好?? 。
2 : 如?放入冰糖?自行 。
