培根炒西芹的做法 0

原料

西芹適量, 番茄適量, 培根適量, 蒜適量, 油適量, 鹽適量, 白糖適量

步驟

1 西芹洗凈,撕掉老的筋,斜切成菱形備用;

2 番茄一個洗凈,切成適量大小的塊備用;

3 鍋中燒開水,下油和鹽,把西芹下鍋焯一下然後過涼水瀝干 ;

4 鍋中放一點底油,把切小了的培根下鍋煎香兩面;

5 然後下蒜蓉爆香

6 倒入西芹翻炒均勻;

7 加入番茄塊也炒勻,調入少許鹽調味,少許白糖提鮮即可!

小技巧

西芹也可以不焯水直接下去炒,我是原想著拌著吃的,後來轉念一想就變成炒的了;

番茄也可不放,或者生的切來放邊上裝飾亦可,個人喜歡吃半生不熟的啊,哈!

相關菜譜